科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新越來越成為當(dāng)今社會(huì)生產(chǎn)力解放和發(fā)展的重要基礎(chǔ)與標(biāo)志。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力大幅提升，在一系列強(qiáng)有力的科技政策及措施保障下，我國(guó)作為科技活動(dòng)主體的研發(fā)活動(dòng)投入持續(xù)增加，研發(fā)隊(duì)伍不斷壯大，研發(fā)經(jīng)費(fèi)、規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，科研基礎(chǔ)條件大為改善，我國(guó)已成為世界科技投入大國(guó)，更重要的是，科研已經(jīng)不僅僅局限在科研院所，企業(yè)的科技創(chuàng)新蓬勃開展，創(chuàng)新能力已成為企業(yè)發(fā)展壯大的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”是一貫辦會(huì)主旨，圍繞健康主題進(jìn)行交流、探討，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)王瑛瑤等專家就創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)食品品質(zhì)與價(jià)值提升、發(fā)酵乳制品質(zhì)構(gòu)建設(shè)與概念創(chuàng)新、健康中國(guó)行動(dòng)與食品科技創(chuàng)新、我國(guó)保健食品申報(bào)中經(jīng)常遇到的問題等方面進(jìn)行了精彩的報(bào)告。此外，論壇還聚焦預(yù)防三高（高血壓、高血脂、高血糖）食品、健康三減（減鹽、減糖、減油）食品、健康主食、老年食品、休閑食品、各種功能化食品等方面最新的研究成果進(jìn)行了交流。
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