近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告。2019年第三季度，全省共完成并公布36676批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品35834批次，不合格樣品842批次，樣品總體不合格率為2.30%，比去年同期下降0.14個(gè)百分點(diǎn)。
抽檢的各類樣品中，調(diào)味品、方便食品、冷凍飲品、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品10類樣品檢出不合格率高于總體不合格率，其他大類檢出不合格率均低于總體不合格率。
不合格樣品涉及糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、薯類和膨化食品等26大類。其中，餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品數(shù)量較多，分別有251批次、249批次。
從不合格的項(xiàng)目類別看，問題主要集中在超范圍超限量使用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染三方面，分別占不合格總數(shù)的37.23%、24.00%、15.25%，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為8.63%；重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為4.26%；其他污染物占不合格總數(shù)的比率為3.66%；標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題占不合格總數(shù)的比率為2.48%。
針對(duì)檢出的不合格食品，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。
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