中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步強化秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作落實情況，10月29-31日，廣東省云浮市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云浮市教育局對5個縣（市、區(qū)）開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作督查行動。
督查組采取聽取匯報、查閱資料、隨機抽查形式開展督查，通過聽取各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、教育局關(guān)于學(xué)校校園及校園周邊食品安全監(jiān)管工作的匯報，與會人員就工作中遇到的問題進行座談；現(xiàn)場查閱工作臺帳、資料；對隨機抽取的2家學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂、2家校園及周邊食品銷售經(jīng)營單位、1家學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營單位進行現(xiàn)場檢查。重點檢查經(jīng)營環(huán)境條件、食品加工操作流程、食品原料儲存、餐用具清洗消毒等情況，詳細查閱經(jīng)營單位的大宗原料索證索票臺賬、從業(yè)人員培訓(xùn)記錄、留樣記錄及餐廚廢棄物處理記錄等臺賬。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組現(xiàn)場向經(jīng)營單位負責(zé)人反饋并提出了整改意見，督促其立即進行整改。同時明確各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、教育局跟進存在問題的整改，確保整改落實到位，切實消除食品安全風(fēng)險隱患。
一直以來，云浮市市場監(jiān)督管理局高度重視學(xué)校校園及周邊食品安全，認真貫徹落實黨中央、國務(wù)院以及廣東省的決策部署，督促檢查和監(jiān)管執(zhí)法督促校園開辦者落實主體責(zé)任，提高校園周邊經(jīng)營者守法經(jīng)營意識。自開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查以來，云浮市共出動執(zhí)法人員2997人次，檢查學(xué)校食堂651家次，其中中小學(xué)食堂195家次，幼兒園食堂441家次，校外托管機構(gòu)112家次，學(xué)校周邊餐飲單位233家次，學(xué)校周邊食品銷售單位289家次，集體用餐配送單位3家次，實現(xiàn)了學(xué)校食堂和集體用餐配送單位全覆蓋檢查，全面確保學(xué)校食堂及校園周邊食品安全。
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