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江西省教育廳聯(lián)合多部門攜手守護(hù)校園食安

發(fā)布時間:2019-11-07來源:冠宇儀器

為了有效避免有毒有害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入校園食堂,危害學(xué)生的健康安全,學(xué)校加到對校園食品安全的治理力度。使用農(nóng)殘快速檢測儀等檢測儀器加強(qiáng)對采購的原材料品質(zhì)把關(guān)是其中的一項(xiàng)有效措施。使用該儀器對采購、流通的各種果蔬等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)殘檢測,為食品安全構(gòu)筑一道安全屏障,保證學(xué)生舌尖上的安全。


 校園使用農(nóng)殘快速檢測儀保障校園食品安全,實(shí)現(xiàn)多贏的局面。該儀器的使用為采購人員加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品原材料的管理提供強(qiáng)有力的武器,避免農(nóng)殘超標(biāo)食品進(jìn)入校園食堂,降低食品安全危險,有效確保流通校園的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全。


11月5日,江西省教育廳會同省市場監(jiān)管局、省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開全省深入推進(jìn)整治食品安全問題聯(lián)合行動電視電話會,教育部門將在兩方面著力做好校園食品安全工作。

省教育廳提出,轄區(qū)學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,落實(shí)以學(xué)校校長為第一責(zé)任人、分管校長為直接責(zé)任人的學(xué)校食品安全分級責(zé)任制和責(zé)任追究制;逐級逐層簽訂學(xué)校食品安全責(zé)任書,全面落實(shí)學(xué)校食品安全生產(chǎn)加工各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的崗位職責(zé)。

同時,省教育廳還將突出重點(diǎn)抓好學(xué)校食品安全薄弱環(huán)節(jié),深入推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)工作,確保在11月底前完成學(xué)校食堂“明廚亮灶”80%(南昌市100%)覆蓋率的工作目標(biāo),并利用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段讓校長、管理員、家委會成員、廣大學(xué)生對食堂重點(diǎn)區(qū)域尤其是后廚加工區(qū)域進(jìn)行可視化監(jiān)督;嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度,規(guī)范陪餐流程,確?!懊刻觳簧儆?名校(園)領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐”。


校園食品安全檢測意義:學(xué)校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品,通過確保營養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo),以達(dá)到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌,減少食物中毒事件發(fā)生的目的,確保學(xué)生的飲食安全,消除學(xué)校食堂的食品安全社會風(fēng)險。


農(nóng)殘快速檢測儀的應(yīng)用,進(jìn)一步加強(qiáng)對校園食品安全監(jiān)管,及時發(fā)現(xiàn)并掃除安全隱患。通過儀器的使用讓校園食品安全有所保障,有助于增強(qiáng)食堂餐飲與學(xué)生家庭之間的信任度,確保校園穩(wěn)定。