近期，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、飲料、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品、豆制品、食鹽、保健食品等11大類食品842批次樣品，檢出21批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是食品添加劑超范圍超限量使用、檢出禁限用農(nóng)獸藥超標(biāo)、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、綿陽(yáng)市、廣元市、遂寧市、樂(lè)山市、達(dá)州市、巴中市、資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開(kāi)展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

（一）巴中市巴州區(qū)老味麻辣串店銷售的“米線”，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）大竹經(jīng)天小吃店銷售的“米粉”，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）成都市金牛區(qū)杜記干雜店銷售的“干筍”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）巴中市巴州區(qū)紅龍餐飲店銷售的“米線”，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）船山區(qū)健康干雜調(diào)味品經(jīng)營(yíng)部銷售的“干百合”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。另有1批次該被抽樣單位銷售的“干黃筍子”也檢出同樣問(wèn)題。

（六）雙流區(qū)廣弘調(diào)味品經(jīng)營(yíng)部銷售的“黑筍子”，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。另有1批次該被抽樣單位銷售的“干筍子”也檢出同樣問(wèn)題。

二、檢出禁限用農(nóng)獸藥超標(biāo)問(wèn)題

（一）劍閣縣下寺鎮(zhèn)紹東鮮肉店銷售的、來(lái)自陜西省漢中市勉縣東潤(rùn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司？冷庫(kù)/產(chǎn)品銷售場(chǎng)所的“豬后腿肉”，地塞米松不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）資陽(yáng)市安岳縣楊家灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)楊四鮮魚(yú)行銷售的“白鰱魚(yú)”，地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）青川縣喬莊鎮(zhèn)百姓如意超市銷售的、標(biāo)稱由四川省青川縣富樂(lè)蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的“野生花蜂蜜”，諾氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“高山土蜂蜜”也檢出同樣問(wèn)題。

（四）綿陽(yáng)城區(qū)文禮鮮魚(yú)店銷售的“烏魚(yú)”，氧氟沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、微生物污染問(wèn)題

（一）利州仲小英桶裝水經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱由廣元市月兒泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的“曾家山泉飲用天然軟水”，大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。另有2批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)于同一日期生產(chǎn)的“曾家山泉尚品飲用天然泉水”和“曾小泉飲用桶裝水”也檢出同樣問(wèn)題。

（二）夾江縣為民桶裝水經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱由峨眉山市佛地水業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“水秀峨脈飲用天然礦泉水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）大英縣蓬萊鎮(zhèn)世紀(jì)百盛超市卓筒大道店銷售的、標(biāo)稱由四川川辣妹食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“麻辣牛肉干”，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

（一）樂(lè)山市宏晟商貿(mào)有限公司銷售的“酒鬼鍋巴”，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。

（二）巴中市世紀(jì)隆商貿(mào)有限公司回風(fēng)大道分公司銷售的、標(biāo)稱由成都益品印象食品有限公司分裝的“開(kāi)口松子”，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）成都國(guó)馨佳商貿(mào)有限公司銷售的“絲可培牌桑蠶參膠囊”，蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品抽檢主要是依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷食品是否合格，標(biāo)簽問(wèn)題、含量不足、產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、互利雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念為核心，以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ，同時(shí)為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測(cè)儀器、先進(jìn)的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。

二氧化硫檢測(cè)儀 蛋白質(zhì)檢測(cè)儀 過(guò)氧化值檢測(cè)儀 酸價(jià)檢測(cè)儀 獸藥殘留檢測(cè)儀 農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀