2月18日，貴州省市場監(jiān)管局公布，近期該局組織抽檢餐飲食品、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、飲料8大類食品772批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品750批次，不合格樣品22批次。5批次樣品檢出食品添加劑問題。

    不合格樣品中，有5批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，有3批次樣品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：貴陽觀山湖蜀香竹筍餐飲店購進(jìn)的干竹筍、貴陽觀山湖黔味園火鍋店購進(jìn)的干竹筍、綏陽縣葉記方竹筍火鍋店購進(jìn)的干方竹筍。

       二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫的殘留限量為0.2g/kg。

       還有2批次樣品檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：標(biāo)稱貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)唐華酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的唐華盛世酒（醬香型白酒）、標(biāo)稱貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)唐華酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的唐華盛世酒（醬香型白酒）。

食品添加劑能夠促進(jìn)食品工業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。通過食品添加劑的合理應(yīng)用，可以促使食品加工操作的機(jī)械化、自動化得到實現(xiàn)，加快我國食品工業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展步伐。

同時也存在很多問題：使用非法添加物、使用量超過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑質(zhì)量不過關(guān)等這些問題都會威脅到人體安全，影響食品安全。

所以食品添加劑有利也有弊，重要的是要根據(jù)國標(biāo)進(jìn)行合理合法合量添加，相應(yīng)的監(jiān)管部門應(yīng)增加強(qiáng)化食品添加劑監(jiān)管，在加強(qiáng)宣傳教育和懲處違法行為的同時也要運用對應(yīng)的檢測儀器對食品添加劑進(jìn)行抽檢監(jiān)控，維護(hù)食品安全。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀可以檢測多項食品添加劑的具體含量及其他有毒有害非法添加，快速，簡單，便捷。適用于食品監(jiān)管部門、食品加工貿(mào)易、食品生產(chǎn)廠家等部門的檢控工作。

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