近日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于3批次食品不合格情況的通告(2021年第8期)，該局近期組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品共230批次，其中合格樣品227批次，不合格樣品3批次。

不合格產(chǎn)品具體情況如下：

?？诃偵讲坦鹈泛ｕr攤銷售的小海白螺、大海白螺，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心。

    陵水椰林西哥湘菜館銷售的黃骨魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所。

    氯霉素屬于抗生素的一種，適用范圍非常廣泛，曾經(jīng)還被當(dāng)做獸藥來(lái)治療畜禽和水產(chǎn)飼養(yǎng)中的動(dòng)物疾病，但是長(zhǎng)期微量攝入氯霉素，會(huì)導(dǎo)致人體對(duì)一些細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，還會(huì)引起體內(nèi)正常菌群失調(diào)，對(duì)造血系統(tǒng)造成影響，甚至容易導(dǎo)致血液疾病，如貧血、白血病等。

    恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物。喹諾酮類藥物被廣泛用于人和動(dòng)物疾病的治療，由于喹諾酮類藥物在動(dòng)物機(jī)體組織中的殘留，人食用動(dòng)物組織后喹諾酮類抗生素就在人體內(nèi)殘留蓄積，造成人體疾病對(duì)該藥物的嚴(yán)重耐藥性，影響人體疾病的治療，俗話說(shuō)的好，是藥三分毒，長(zhǎng)期攝入含有喹諾酮類藥物的動(dòng)物源食品，對(duì)人體有百害而無(wú)一利。

所以相應(yīng)的市場(chǎng)監(jiān)管部門及超市等食品鏈條銷售端都應(yīng)做好監(jiān)管檢控工作，冠宇儀器獸藥殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數(shù)十種項(xiàng)目。適用于食品監(jiān)測(cè)中心、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。

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