近期，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糕點(diǎn)、冷凍飲品、餐飲食品共251批次，其中合格樣品242批次，不合格樣品9批次（檢測(cè)項(xiàng)目見(jiàn)附件）。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

一、總體情況

抽檢冷凍飲品35批次，其中合格樣品28批次，不合格樣品7批次；抽檢餐飲食品191批次，其中合格樣品189批次，不合格樣品2批次；抽檢糕點(diǎn)25批次，全部為合格樣品。

 二、不合格產(chǎn)品情況

（一）儋州那大勝寶樂(lè)冰淇淋店銷售的標(biāo)稱廣西賓陽(yáng)縣歐雪冷凍食品有限公司生產(chǎn)的冰雪奇緣（牛奶口味雪糕）（生產(chǎn)日期：2020-05-18，規(guī)格：60克/罐），檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）昌江叉河家家福生活超市銷售的標(biāo)稱調(diào)兵山市天潤(rùn)冷飲食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的奶酪藍(lán)莓（牛奶藍(lán)莓口味雪糕）（生產(chǎn)日期：2020-04-03，規(guī)格：80克/包），檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）昌江石碌天鴿美食商行銷售的標(biāo)稱?？诿罉?lè)雪冷飲食品有限公司生產(chǎn)的椰子灰巧克力椰子口味雪糕（生產(chǎn)日期：2020-05-13，規(guī)格：60克/袋），檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）海口張建橋食品有限公司生產(chǎn)銷售的綠豆沙冰雪泥（生產(chǎn)日期：2020-07-14，規(guī)格：300g/杯），檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）文昌文城俊杰商行銷售的標(biāo)稱海口美樂(lè)雪冷飲食品有限公司生產(chǎn)的動(dòng)感地帶冰棍（生產(chǎn)日期：2020-07-09，規(guī)格：65克/包），檢驗(yàn)項(xiàng)目大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）文昌文城雄記冰淇淋店銷售的標(biāo)稱三亞崖城鵬飛冷飲加工廠生產(chǎn)的奶油芒果（雪糕）（生產(chǎn)日期：2020-05-13，規(guī)格：80g/包），檢驗(yàn)項(xiàng)目蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）?？诿捞m慧啟學(xué)生用品店銷售的標(biāo)稱海南椰嶼坊食品有限公司生產(chǎn)的奧力脆（曲奇香草口味雪糕）（生產(chǎn)日期：2020-06-05，規(guī)格：42克/支），檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）海口龍華老北方特色面食店銷售的麻花，檢驗(yàn)項(xiàng)目鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）瓊海嘉積螞蟻食館銷售的油條，檢驗(yàn)項(xiàng)目鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)測(cè)定是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

冠宇儀器GY-308菌落總數(shù)ATP熒光檢測(cè)儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測(cè)，餐具潔凈度快速檢測(cè)，食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測(cè)，醫(yī)療環(huán)境工作平臺(tái)即時(shí)評(píng)估。該設(shè)備采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP菌落總數(shù)含量。

如果鋁攝入太多，對(duì)人體的危害有以下方面：

第一點(diǎn)，從流行病學(xué)調(diào)查和一些病理檢查發(fā)現(xiàn)，得了老年癡呆的人腦組織鋁含量超過(guò)一般人含量，這是醫(yī)學(xué)研究的現(xiàn)狀。

第二點(diǎn)來(lái)自于動(dòng)物試驗(yàn)，如果從小給小鼠、大鼠高鋁的飲水和飲食，甚至采取比較強(qiáng)制性的鋁注射，使其處于高鋁的暴露，發(fā)現(xiàn)這些動(dòng)物智力發(fā)育出現(xiàn)問(wèn)題。

第三點(diǎn)鋁對(duì)少年兒童來(lái)說(shuō)會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育造成一定影響，骨骼生長(zhǎng)。

冠宇儀器重金屬多功能檢測(cè)儀GY-DS1002能夠快速檢測(cè)重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等，快速篩查食品中的鋁含量是否超標(biāo)。

食品抽檢主要是依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷食品是否合格，標(biāo)簽問(wèn)題、含量不足、產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、互利雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念為核心，以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ，同時(shí)為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測(cè)產(chǎn)品、先進(jìn)的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。

菌落總數(shù)檢測(cè)儀      重金屬多功能檢測(cè)儀